인천서부교육지원청, 학교급식시설 미생물 검사

인천서부교육지원청(교육장 김광석)은 학교 급식 식중독 예방을 위해 관내 유·초·중·고·특수학교 145교를 대상으로 학교급식시설 미생물 검사를 23일 시작했다.

학교급식시설 미생물 검사는 조리시설이 설치된 유치원과 학교를 대상으로 학교급식 담당 공무원이 칼, 도마 등 급식기구에 있는 검체를 직접 채취해 전문검사기관에 의뢰한다. 살모넬라균과 병원성대장균 등 미생물학적 위생 상태를 평가해 급식 조리 기구의 소독 및 살균 관리에 대한 경각심을 높여 건강하고 안전한 급식환경을 조성하고자 한다.

검사는 「학교급식법」 개정에 따라 원아 수 50명 이상 100명 미만 사립유치원을 우선적으로 대상에 포함하며 2024년부터는 3개년 계획을 수립해 서부 관내 유치원 및 학교의 전수조사를 완료할 예정이다.

서부교육지원청 관계자는 “학교급식시설 미생물 검사를 통해 급식 안전성을 확보하고 식중독 발생을 사전에 예방하겠다”고 말했다.